أفضل ماكينة تحميص القهوة المنزلية

أصبح تحميص القهوة في المنزل شائعًا بشكل متزايد بين عشاق القهوة الذين يتوقون إلى المشروبات الطازجة و الأكثر نكهة. و لكن لتحميص قهوتك بنفسك، ستحتاج أولاً إلى محمصة قهوة منزلية من نوع جيد.

هناك الآلاف من محامص القهوة في الأسواق، و لكن يعتمد اختيار أفضل ماكينة تحميص قهوة منزلية على العديد من العوامل أهمها نوع المحمصة و احتياجاتك الشخصية و ميزانيتك المحددة للشراء. لذا، قمنا بتجميع هذه القائمة من ماكينة تحميص القهوة المنزلية لمساعدتك في رحلة تحميص القهوة الخاصة بك.

في هذا الدليل، نستكشف أفضل آلات تحميص القهوة المنزلية و أكثرها مبيعا، و نقدم نظرة ثاقبة لميزاتها و إيجابياتها و سلبياتها. سواء كنت من محبي القهوة المتمرسين أو بدأت رحلتك للتو في التحميص، سيساعدك هذا الدليل في العثور على المحمصة المثالية لاحتياجاتك.

ما هي فوائد تحميص القهوة في المنزل ؟

إن تحميص القهوة في المنزل يشبه فتح كنز من النكهات. فهو يسمح لك بالتحكم في مستوى التحميص، و تجربة أنواع مختلفة من حبوب القهوة، و الاستمتاع بالقهوة في ذروة نضارتها التي لا يمكن أن تتطابق معه القهوة التي يتم شراؤها من المتجر. إن الرائحة التي تملأ مطبخك عندما تتحول الحبوب من اللون الأخضر إلى اللون البني هي تجربة يجب أن يستمتع بها كل محبي القهوة.

كما أن التحميص بالمنزل يعطيك حرية تحميص كميات صغيرة كلما دعت الحاجة. بصرف النظر عن الاحتفاظ بالنكهة، يتيح لك تحميص قهوتك تجربة و إنشاء خلطات فريدة من خلال خلط أصناف حبوب البن .

---

أنواع ماكينة تحميص القهوة المنزلية

1. ماكينة تحميص القهوة الكهربائية

إنها واحدة من أكثر أنواع آلات تحميص القهوة المنزلية شيوعًا في الوقت الحالي بسبب الراحة و المستوى العالي من التحكم في التحميص. ما عليك سوى اختيار الإعدادات، و الضغط على الزر، و الانتظار. توجد مجاذيف داخل المحمصة لخلط الحبوب أثناء تحميصها و التأكد من حصولها على المزيج الصحيح من الحرارة الموصلة و الحمل الحراري.

• تستخدم الكهرباء كمصدر للحرارة لتحميص حبوب البن.
• أكثر سهولة في الاستخدام من ماكينات تحميص القهوة بالغاز.
• تتوفر بمجموعة متنوعة من الميزات، بما في ذلك التحكم في درجة الحرارة و وقت التحميص.
• ماكينة تحميص القهوة الكهربائية سهلة التنظيف.

2. محمصة القهوة الهوائية

تعمل المحامص الهوائية على تحميص الحبوب و خلطها عن طريق تعويمها على تيار من الهواء الساخن. تعتمد محمصة القهوة بالهواء الساخن فقط على نقل الحرارة بالحمل الحراري إلى حبوب البن المحمصة. و تتكون من أسطوانة طويلة حيث يندفع الهواء الساخن من خلال حجرة إلى المحمصة و يؤدي إلى تعويم حبوب البن في طبقة مميعة من الهواء الساخن لتحميصها.

• تستخدم تيارًا هوائيًا ساخنًا لتحميص حبوب البن.
• تُنتج قهوة ذات نكهة أكثر اتساقًا.
• تقوم بتحميص القهوة بشكل متساوٍ و في وقت أسرع و أكثر سخونة.
• النطاق الزمني المثالي للتحميص الهوائي هو من 8 إلى 12 دقيقة.
• غالبًا ما تكون أكثر تكلفة من أنواع ماكينات تحميص القهوة الأخرى.
• تميل القهوة المحمصة في محمصة الهواء السائل إلى أن تكون أكثر حموضة و سطوعًا مع قوام أقل.
• آلات التحميص الهوائية لديها قدرة أكثر على التحميص الداكن.
• يستغرق الأمر وقتًا أطول للتسخين المسبق للدفعة الأولى من التحميص.
• تعمل على التخلص من خطر الحرق المرتبط بالحرارة الموصلة، حيث أن الحبوب لا تتلامس بشكل مباشر مع جسم المحمصة.
• تكون عادةً آلات صغيرة الحجم، مما يجعلها مثالية لتحميص الكميات الصغيرة.

3.ماكينة تحميص القهوة الاسطوانية

يتم تحميص القهوة بالمحامص الاسطوانية عن طريق تسخين غرفة دوارة. يتم تحميص الحبوب حسب درجة الحرارة المحيطة داخل الحجرة و تلامس السطح الساخن للأسطوانة.

تتكون آلة التحميص هذه من أسطوانة صلبة تدور فوق عنصر من اللهب سواء كان غاز أو كهرباء لتسخين حبوب القهوة. تتلقى الحبوب كلا من نقل الحرارة بالتوصيل عن طريق الاتصال المباشر بسطح الأسطوانة و نقل الحرارة بالحمل الحراري من الهواء المحيط داخل الأسطوانة. توجد مجاذيف داخل الأسطوانة لخلط الحبوب أثناء دوران الأسطوانة و التأكد من حصولها على المزيج الصحيح من الحرارة الموصلة و الحمل الحراري. 

• يتم تحريك الاسطوانة يدويا او كهربيا.
• تستخدم مصدرا للحرارة غاز أو كهرباء.
• تعتمد علي مصدر حرارة خارجي.
• سهلة الاستخدام و رخيصة الثمن.
• القهوة المحمصة سيكون لها نكهات أكثر تعقيدًا و امتلاءً مع ملمس أفضل و جسم أفضل.
• يتسغرق وقت التحميص، في حدود 14 إلى 20 دقيقة.
• آلات التحميص الأسطوانية تعمل بشكل أفضل و أكثر اتساقًا مع التحميص الداكن مقارنة بآلات التحميص الهوائية.
• نظرًا للجسم و العمق الأفضل الذي تحققه المحامص الهوائية، فإنها تميل إلى أن تكون مفضلة لدى الأشخاص الذين يشربون الإسبريسو.
• توفر تحكمًا دقيقًا في درجات الحرارة، تعطي نكهة مميزة للقهوة، عادة ما تكون أرخص من الماكينات الكهربائية.

عيوب:

• تتطلب جهدًا و وقتًا أكثر.
• يصعب التحكم الدقيق في درجات الحرارة.
• تتطلب مهارة أكثر في الاستخدام، قد تكون خطيرة إذا لم يتم استخدامها بشكل صحيح.
• ابطأ و أقل سخونة من محامص القهوة الهوائية.
• مع إضافة جهاز العادم إلى الآلة، سيتم إدخال الهواء الساخن خارج الأسطوانة إلى الأسطوانة لتحسين كفاءة التحميص.

أداة تحميص القهوة المحمولة

تُعدّ أداة تحميص القهوة المحمولة خيارًا مثاليًا لمحبي القهوة الذين يرغبون في الاستمتاع بتجربة تحميص القهوة في أي مكان و مع أدوات بسيطة. و تتميز هذه الأدوات بصغر حجمها و خفتها و سهولة استخدامها، مما يجعلها مناسبة للاستخدام في المنزل أو أثناء السفر أو التخييم.

و تعمل أداة تحميص القهوة المحمولة عادةً على الفحم أو الغاز أو الكهرباء، و تتيح لمستخدمها التحكم بدقة في درجة حرارة التحميص و لمدة الوقت للحصول على أفضل نكهة للقهوة.

و تتوفر في الأسواق أنواع مختلفة من أدوات تحميص القهوة المحمولة بأسعار مختلفة، ولذلك من المهم اختيار الأداة المناسبة للاحتياجات و الميزانية.

ما هي محمصة القهوة التي يجب أن تشتريها؟

لتحديد المحمصة التي ستشتريها، عليك أن تسأل نفسك ثلاثة أسئلة:

• ما هي كمية القهوة التي أشربها؟
  ماكينة التحميص الهوائية لا ترقى إلى مستوى قدرة ماكينة التحميص الإسطوانية. إذا كنت تشرب الكثير من القهوة، فقد تفكر في الماكينة الأسطوانية بدلاً من نموذج الهواء السائل.
• منذ متى و أنا أقوم بتحميص القهوة في المنزل؟
  قد تكون بعض المحامص الإسطوانية الأكثر تقدمًا أمرًا مربكًا للمبتدئين. الآلات المتقدمة تحتوي علي أجراس وصفارات قابلة للبرمجة ، و لكن إذا كنت ما زلت مبتدئ في تحميص القهوة، فقد تكون ماكينة التحميص الهوائية خيارًا أكثر ذكاءً للتعلم.
• كيف أحب قهوتي؟
  تعمل المحامص الهوائية بوتيرة أسرع و درجات حرارة أكثر سخونة. و حتى عند تحميصها إلى نفس الدرجة ، فإنها تنتج قهوة أكثر سطوعًا و أكثر تعقيدًا. بينما تميل آلات التحميص الأسطوانية إلى إنتاج قهوة أكثر حلاوة و قوامًا، و تميل إلى إنتاج الإسبريسو المفضل و التحميص الداكن لهذا السبب.

---

أفضل ماكينة تحميص القهوة المنزلية

1.محمصة قهوة DLC لون ابيض موديل DLC-39032

هل تبحث عن قهوة ذات طعم غني وفريد يناسب ذوقك الخاص؟

هل ترغب في التحكم الكامل في عملية تحميص حبوب البن للحصول على أفضل النكهات؟

ماكينة تحميص القهوة DLC موديل DLC-39032 باللون الأبيض هي الحل الأمثل لك!

مع هذه الماكينة المبتكرة،

• ستتمكن من تحميص حبوب البن بنفسك في المنزل بسهولة ويسر دون الحاجة إلى أي خبرة سابقة.
• ستحصل على قهوة طازجة ذات نكهة غنية ورائحة جذابة تُضفي على يومك متعة لا مثيل لها.
• ستستمتع بتجربة تحميص فريدة من نوعها تتيح لك التحكم في درجة التحميص للحصول على القهوة التي تناسب ذوقك تمامًا.

مميزات ماكينة تحميص القهوة DLC موديل DLC-39032:

• غطاء زجاجي مقوى لتحميص القهوة و مفتاح تحكم لسهولة التعامل مع هيكل بارد مع ترموستات فريد لتحميص القهوة حسب ذوقك
• سهلة الاستخدام والتنظيف مع إمكانية غسل غطاءها في غسالة الصحون.
• ترموستات فريد من نوعه بلمسة باردة لتحميص القهوة وفقًا لذوقك
• سعة حاوية كبيرة تتسع لحوالي 300 جرام من حبوب البن.
• تحكم دقيق في درجة التحميص للحصول على القهوة التي تناسب ذوقك.
• نظام حماية من الحرائق لضمان الأمان أثناء الاستخدام.
• محرك قوي يضمن تحميصًا متساوًٍا للحبوب.
• سعر مناسب يجعلها في متناول الجميع.

2.محمصة القهوة الهوائية ريبون (RE-2-126)

• محمصة متكورة تستخدم تقنية تحميص حبوب القهوة باستخدام دوران الهواء الساخن، و الهواء البارد في التبريد.
• تصميم ريبون سهل الاستخدام مع واجهة بسيطة تضمن تحميصًا مثاليًا في كل مرة.
• سعة تحميص 100 جرام من حبوب القهوة في المرة الواحدة.
• تتميز ريبون بنظام تبريد داخلي يمنع حرق حبوب البن ويحافظ على جودتها.
• اختر من بين درجات التحميص المختلفة من الفاتح إلى الداكن للحصول على النكهة التي تناسب ذوقك. حيث يتم استخدام نافذة سينغت للتحكم في مستوى التحميص.
• يمكن تعديل وقت التحميص (يمكن أن يتم وقت التحميص من 8 إلى 15 دقيقة).
• تحكم فريد في ترموستات لتحميص حبوب القهوة حسب ذوقك.
• تقنية مصباح المؤشر الأزرق مبرد أوتوماتيكي بالكامل.

3.محمصة قهوة ساتشي

• سرعة التحميص: استمتع بتحميص القهوة في غضون 5-10 دقائق فقط، حسب نوع القهوة و النكهة المطلوبة.
• تحكم دقيق في درجة الحرارة: اختر من بين درجات حرارة التحميص المختلفة للحصول على النكهة التي تناسب ذوقك.
• شفرة تحميص من الستانلس ستيل: تضمن تحميصًا متساويًا يحافظ على نكهة القهوة الطبيعية.
• مقبض بخاصية اللمس الخارجي البارد: استمتع بتحميص آمن دون القلق من حرق يديك.
• مؤشر بضوء دليلي: يتيح لك معرفة متى تكون القهوة جاهزة للحصول على تحميص مثالي في كل مرة.
• سعة كبيرة: حمص كمية كبيرة من القهوة حتى 400 جرام في المرة الواحدة.
• خامات متينة و تصميم أنيق وعصري: تحتوي صينية تحميص من الالومنيوم النقي المصبوب كما أنها تُضفي لمسة جمالية على مطبخك.
• سعرها معقول لا يتعدي 200 ريال سعودي.

4.محمصة قهوة لاتيجيشي

• محمصة الأوتوماتيكية بالكامل، مع التحريك القوي تحتاج فقط إلى 35 دقيقة لإكمال تحميص القهوة،
• بسيطة و سهلة الإستخدام للغاية لإخراج أفضل النكهات من الحبوب.
• تتميز محمصة حبوب القهوة بحجرة تحميص بحجم مثالي يصل إلى 750 جرام في كل مرة.
• درجة حرارة قابلة للتعديل بدرجة عالية /100-240 درجة مئوية و وقت التحميص (0-60 دقيقة.
• غطاء شفاف مع زجاج متين لرؤية عملية التحميص الكاملة و متابعة تغير اللون.
• مقبض عالي المقاومة للحرارة للتعامل الآمن، 4 فتحات تهوية لإعادة تدوير الرطوبة.
• متعددة الاستخدامات: سواء كنت تدير عملية تجارية أو متجر بيع بالتجزئة أو أعمال القهوة المنزلية أو ببساطة تبدأ هواية، فإن محمصة القهوة المنزلية من لاتيجيشي تتيح لك تحميص حبوب القهوة و خبزها وتبخيرها و الفاصوليا الحمراء والفول السوداني وبذور عباد الشمس والفشار وما إلى ذلك، وإنتاج قهوة محمصة طازجة باستمرار للمبتدئين و المحترفين.

5.آلة تحميص القهوة السيف غاليري سعة 750 جرام 800 واط

تتميز محمصة القهوة المصنوعة من الجرانيت بقدرة 800 واط من السيف بقاعدة غير لاصقة، توفر تبديدًا فعالًا للحرارة، وتُعد مثالية لتخمير حبوب القهوة الطازجة واللذيذة لعائلتك وأصدقائك. تتميز بغطاء شفاف يجعل من السهل رؤية ما بداخلها. المواصفات: فولت: 220-240 فولت 50/60 Hz مع سلك ار ار، قابس بي اس، الطاقة: 800 واط، المقاس: 32 سم × 19 سم، اللون: أسود، المادة: كلاهما.

• تم تصميمه بدقة لتقديم مستوى فائق من الخدمة.
• ، غير لاصقة، تنوع درجات التحميص لتحكم في درجات الحرارة قابل للتعديل، غطاء زجاجي مقوى، هيكل بارد، أسود، 90601/BK/GRT، ستانلس ستيل
• تصميم صلب ومتين
• قاعدة غير لاصقة تضمن تبديد الحرارة بشكل فعال
• غطاء شفاف يجعل من السهل رؤية ما بداخلها
• تُعد مثالية لتخمير حبوب القهوة الطازجة واللذيذة لعائلتك وأصدقائك

6.ماكينة تحميص القهوة الهوائية لينسيس

• نظام دوران الهواء الساخن: يضمن تحميصًا متساويًا لجميع حبوب القهوة مع درجة حرارة ثابتة تلقائية و دون دخان.
• سعة مثالية: تحمص كمية مناسبة من القهوة من 80 إلى 100 جرام لكل دورة تحميص.
• تحكم دقيق في الحرارة: اضغط على زر لتشغيل المحمصة وتحديد درجة الحرارة المناسبة للحصول على النكهة التي تناسب ذوقك.
• مدة تحميص قابلة للتعديل: تحكم في مدة التحميص للحصول على درجات تحميص مختلفة من الفاتح إلى الداكن.
• عملية تحميص تلقائية: استمتع بتجربة تحميص سهلة دون الحاجة إلى الإشراف مع تبريد تلقائي عند الانتهاء.
• مشاهدة عملية التحميص: راقب تحميص حبوب القهوة في الوقت الحالي من خلال الزجاج الشفاف المقاوم للحرارة.
• نظام هواء مبتكر: يضمن فصل حبوب القهوة بشكل مثالي لتحميص متساوٍ وتنظيف سهل.
• طاقة عالية: محمصة بقدرة 2100 واط تضمن تحميصًا سريعًا وفعالًا.
• متعددة الاستخدامات: يمكنك استخدام المحمصة في منزلك أو مقهى أو متجر أو مكتب.

7.محمصة قهوة اسطوانية كاتلي، 250 غرام

• سرعة تحميص استثنائية: استمتع بتحميص 250 جرام من حبوب القهوة في غضون 20 دقيقة فقط!
• استخدامات متعددة: لا تقتصر محمصة كاتلي على تحميص القهوة فقط، بل يمكنك استخدامها أيضًا لتحميص الفول السوداني والكاجو وغيرها من المكسرات.
• مراقبة سهلة: تتميز محمصة كاتلي بنافذة مريحة تُتيح لك مراقبة تغير لون وشكل حبوب القهوة بدقة خلال عملية التحميص.
• تصميم مثالي: الأسطوانة المسامية المصنوعة من الستانلس ستيل تضمن تدفقًا سلسًا لغازات التحميص وتُساعد على تبريد الحبوب بسرعة وإزالة القشور بسهولة.
• تحميص متساوٍ: تتميز محمصة كاتلي بأسطوانة سميكة مصنوعة من ستانلس ستيل تُوزع الحرارة بشكل متساوٍ لتحميص مثالي لكل حبة قهوة.
• تقليب فعال: أضفنا إلى الأسطوانة لسانين من الفولاذ المقاوم للصدأ لتقليب حبوب القهوة في جميع الاتجاهات لضمان تحميص متساوٍ دون أي نقاط محروقة.
• استخدام سهل: كل ما عليك فعله هو تسخين محمصة كاتلي على موقد كحول أو موقد غاز ووضع حبوب القهوة داخلها والانتظار حتى تصبح جاهزة.

8.محمصة القهوة الكهربائية جيباس، لون أبيض، GCR63038 مقاس متوسط

• تحميص كمية كبيرة من القهوة: استمتع بسعة تحميص تصل إلى 750 جرام من حبوب القهوة في كل مرة، مما يجعلها مثالية للاستخدام المنزلي أو التجاري.
• الحصول على تحميص مثالي: تتميز محمصة جيباس بترموستات قابل للتعديل يُتيح لك التحكم في درجة الحرارة للحصول على النكهة التي تناسب ذوقك.
• تصميم سهل الاستخدام: تتميز محمصة جيباس بغطاء من الزجاج المقوى و مفتاح تحكم لسهولة التشغيل و هيكل بخاصية اللمس الخارجي البارد لضمان تجربة تحميص آمنة ومريحة.
• تصميم احترافي: تُضفي محمصة جيباس لمسة احترافية على مطبخك بفضل تصميمها الأنيق والعصري.

محمصة قهوة جين كافيه CBR-101 300 مع تحكم في درجة الحرارة والتبريد (اسود)

• سرعة التحميص: استمتع بتحميص القهوة في 15 دقيقة فقط مع جين كافيه CBR-101 سهل الاستخدام.
• تحكم دقيق في التحميص: تحكم في الوقت ودرجة الحرارة القابلة للتعديل بالكامل تسمح لك بتحكم دقيق في عملية التحميص للحصول على النكهة التي تناسب ذوقك.
• حجرة تحميص قابلة للعرض بالكامل : لسهولة ر}ية و متابعة تغير لون القهوة أثناء عمية التحميص.
• شاشة عرض رقمية: تُظهر لك الشاشة الرقمية الوقت ودرجة الحرارة لتسهيل التحكم في عملية التحميص.
• تحميص متساوٍ: يضمن الدوران الفريد ثلاثي الأبعاد خارج المحور تحميصًا متساويًا في كل مرة للحصول على قهوة بنكهة غنية ومتناسقة.
• سعة كبيرة: حمص ما يصل إلى 250 جرام من حبوب القهوة في المرة الواحدة لتلبية احتياجاتك.
• تحميص مستمر: يمكنك التحميص المستمر (ضع المحمصة لمدة 10 – 15 دقيقة كحد أقصى بعد كل تحميص) للحصول على كميات أكبر من القهوة.
• تصميم أنيق وعصري: تُضفي محمصة كاتلي لمسة جمالية على مطبخك.

---

ما الذي تبحث عنه في محمصة القهوة

سعة المحمصة بالجرام

تم تصميم معظم المحمصات المنزلية لتحميص كميات صغيرة من القهوة، و لكن من الجيد التفكير في عدد المرات التي تريد فيها تحميص القهوة و كمية الحبوب التي تخطط لتحميصها في المرة الواحدة.

يعتمد اختيار سعة ماكينة تحميص القهوة المنزلية على عدة عوامل، أهمها:

• استهلاكك للقهوة:
  • كم تشرب من القهوة يوميًا؟
  • هل تشرب القهوة بمفردك أم مع عائلتك أو ضيوفك؟
  • هل تخطط لمشاركة القهوة مع أصدقائك أو جيرانك؟
• عدد مرات تحميص القهوة:
  • كم مرة في الأسبوع تخطط لتحميص القهوة؟
  • هل تفضل تحميص كميات كبيرة مرة واحدة أو كميات صغيرة بشكل متكرر؟
• تخزين القهوة:
  • هل تفضل تحضير القهوة طازجة في كل مرة أم تفضل تخزينها بكميات كبيرة و إستخدامها عند الحاجة؟
  • هل لديك مساحة كافية لماكينة كبيرة؟

بشكل عام، إليك بعض الإرشادات لاختيار سعة ماكينة تحميص القهوة المنزلية بالجرام:

• للاستخدام الفردي أو مع شخصين:
  • اختر ماكينة بسعة 100-250 جرام.
• لعائلة صغيرة (3-4 أشخاص):
  • اختر ماكينة بسعة 250-500 جرام.
• لعائلة كبيرة (5 أشخاص أو أكثر) أو لمشاركة القهوة:
  • اختر ماكينة بسعة 500 جرام أو أكثر.

للحصول علي قهوة طازجة و أكثر نضارة يوصي بتحميص دفعات صغيرة من القهوة في المنزل و التي ستستمر لمدة أسبوع أو أسبوعين بحد أقصي.

محمصة يدوية أم أوتوماتيكية

من المحمصة اليدوية بالكامل إلى الأوتوماتيكية بالكامل، يمكنك العثور على محمصة قهوة تناسب احتياجاتك. تجعل المحامص الأوتوماتيكية بالكامل عملية التحميص أسهل و لكنها باهظة الثمن، في حين أن ماكينات تحميص القهوة اليدوية أكثر ملاءمة للميزانية و لكنها تتطلب مهارة و تدريب مستمر أثناء وقت التحميص.

مانع الدخان

ينتج عن تحميص القهوة قدرًا كبيرًا من الدخان، بغض النظر عن الطريقة التي تستخدمها. إذا كنت ستستخدم المحمصة في الهواء الطلق، فلا ينبغي أن يكون الدخان مشكلة، ولكن إذا كنت تفضل التحميص في مطبخك ، فقد يكون من الحكمة اختيار واحدة بنظام منع الدخان. يجب عليك أيضًا التفكير فيما إذا كان يمكنك وضع المحمصة بالقرب من النافذة أو أسفل مروحة تهوية.

التحكم في درجة الحرارة

تعد القدرة على التحكم في درجات حرارة التحميص و مدخلات الحرارة جزءًا لا يتجزأ من عملية التحميص المُدارة بشكل جيد. يمكن لمحامص القهوة التي لا يمكن التحكم في درجة حرارتها أن تنتج قهوة محروقة أو زائدة التحميص إذا كنت لا تجيد التحكم في تشغيلها بشكل جيد.

تأتي المحامص الكهربائية بالكامل مزودة بأدوات تحكم في درجة الحرارة. بينما تعتمد أجهزة التحميص اليدوية على الموقد الخاص بك لتنظيم درجة الحرارة داخل غرفة التحميص.

من ناحية أخرى، لا تحتوي محمصات القهوة الأوتوماتيكية على إمكانية التحكم في درجة الحرارة. من الصعب تذوق عيوب التحميص في التحميص الداكن، لذلك ستكون المحمصة الأوتوماتيكية مناسبة إذا كنت تشرب هذا. ومع ذلك، لا يوصي بتجربة التحميص الخفيف في محمصة لا تحتوي على إمكانية التحكم في درجة الحرارة.

التحكم في وقت التحميص

يُعد التحكم في وقت التحميص ميزة مهمة في ماكينات تحميص القهوة الكهربائية، حيث يسمح لك بتحديد مدة تحميص حبوب البن بدقة.

يؤثر وقت التحميص بشكل كبير على نكهة و خصائص القهوة. فكلما زاد وقت التحميص، زادت حلاوة القهوة و غمق لونها، بينما تصبح القهوة ذات التحميص الخفيف أكثر حموضة و أخف لونًا.

نصائح لتحميص القهوة في المنزل:

• استخدم حبوب قهوة عالية الجودة: طازجة ومناسبة للتحميص المنزلي.
• جرّب درجات حرارة و أوقات تحميص مختلفة: للوصول إلى النكهة التي تفضلها.
• احرص على تبريد حبوب البن المحمصة تمامًا: قبل تخزينها.
• خزّن حبوب البن المحمصة في وعاء محكم الإغلاق: في مكان بارد وجاف.

---

الأسئلة الشائعة