الفرق بين مكائن بريفيل باريستا و ايهم افضل ؟

ماكينة بريفيل باريستا Breville Barista هي آلة إسبرسو متطورة و متكاملة تمنحك تحكمًا شاملاً في الطحن و التخمير. على الرغم من مزاياها و إمكانياتها الهائلة لصانعي القهوة، إلا أنها في الواقع غير مكلفة جدًا مقارنة بماكينات القهوة المماثلة.

ماكينة بريفيل باريستا هي ماكينة الإسبريسو الأكثر مبيعًا ضمن مجموعة بريفيل و تعتبر أفضل ماكينة صنع القهوة و الكابتشينو في الاسواق. الآلة تتكون من مزيج من المطحنة المختصة، و وحدة التحكم الحراري PID، و صينية التنقيط الكبيرة، و بيئة العمل الجيدة.

تقدم بريفيل / سيج مجموعة واسعة من آلات تحضير الاسبريسو تحت اسم “باريستا”. تختلف هذه الآلات في الميزات و القدرات و السعر، مما يجعلها مناسبة لمستويات مختلفة من خبراء القهوة و ميزانياتهم. إليك ملخص سريع للفرق بين الأنواع الثلاثة الأكثر شيوعًا:

انواع ماكينة قهوة بريفيل باريستا

• بريفل باريستا إكسبريس Breville Barista Express
• بريفل باريستا برو Breville Barista Pro
• بريفل باريستا تاتش Breville Barista Touch
• بريفل باريستا إمبريس Breville Barista Impress
• باريستا تاتش امبريس Barista touch impress

الفرق بين انواع ماكينة بريفيل باريستا : إكسبريس، إمبريس، تاتش، برو

حققت شركة Breville (Sage في أوروبا) نجاحًا كبيرًا في تصنيع آلات الإسبريسو الكل في واحد منذ فترة طويلة. لقد بدأوا مع Barista Express، ثم أضافوا طرازي Pro وTouch، و مؤخرًا قاموا بتحسين طرازي Express وTouch بنظام كبس جديد يسمى Impress tamper.

تشتمل جميع هذه الموديلات على مطحنة مدمجة، لكنها تختلف قليلاً. كما أن بعضها أسرع من النماذج الأخرى، و بعضها يستخدم تقنيات مختلفة. دعونا نلقي نظرة على الجدول أدناه:

	باريستا اكسبرس Barista Express	باريستا برو Barista Pro	باريستا تاتش Barista Touch	باريستا اكسبرس امبريس Barista Express Impress	باريستا تاتش امبريس Barista touch impress
اسم النموذج	BES870XL	BES878BSS	BES880BSS	BES876BSS	BES881BSS
نظام التحكم و واجهة المستخدم	أزرار	أزرار و شاشة عرض	شاشة تاتش فقط	أزرار فقط	شاشة تاتش فقط
نظام التسخين	ثيرموكويل	ثيرموجيت	ثيرموجيت	ثيرموكويل	ثيرموجيت
وقت التسخين	30 ثانية	3 ثواني	3 ثواني	30 ثانية	ثواني
إعدادات المطحنة	16	stepless ( بدون خطوات)	16	25	stepless ( بدون خطوات)
نظام كبس (دك) القهوة المطحونة	يدوي	يدوي	يدوي	Impress tamper (تلقائيا)	Impress tamper (تلقائيا)
قوة عصا البخار	C+	A-	A-	B-	A
المانومتر ( عداد ضغط بمؤشر)	يوجد	لا يوجد	لا يوجد	يوجد	لا يوجد
	عرض السعر	عرض السعر	عرض السعر	عرض السعر	عرض السعر

ما الذي يوحد نماذج بريفيل باريستا؟

تشترك جميع موديلات باريستا في الكثير من نفس الميزات.

• تتضمن جميعها تصميمًا مشابهًا، مع مطحنة مخروطية مدمجة.
• جميعها تحتوي أيضًا على صواني تنقيط و خزان مياه كبير سعة 2 لتر.
• تحتوي جميعها أيضًا على معرف PID لأنظمة التدفئة الخاصة بها.
• أخيرًا، تحتوي جميعها على جميع الملحقات التي تحتاجها للبدء في صنع الإسبريسو.

و أود أن أقول أيضًا إنهم يؤدون نفس الوظائف أيضًا، على الرغم من اختلافها قليلاً اعتمادًا على النموذج. سيلاحظ المرء ذلك بشكل خاص مع أداء عصا البخار، وفي مجموعة التحضير، و أخيرًا في مكان وجود صنبور الماء.

ما هو المختلف في نماذج بريفيل باريستا؟

للتوضيح أكثر بمكننا فصل النماذج الخمسة إلى فريقين:

فريق المانومتر  و فريق شاشات العرض.

• يستخدم كل من باريستا اكسبريس Barista Express و باريستا اكسبريس امبريس Barista Express Impress تحكم (انالوج ) بواسطة أزرار و جهاز قياس الضغط (المانومتر).
• بينما تمتلك كلا من باريستا تاتش Barista Touch و باريستا برو Pro وTouch Impress شاشة تعمل باللمس أو قراءة رقمية. إلى جانب مقياس الضغط، تحتوي أيضًا على عناصر تحكم لكمية الطحن، و خياري الكوب الواحد و الكوبين، و تشغيل و ضع البخار عبر الرافعة.

الفرق بين بريفيل وبريفيل برو

الفرق بين مكائن بريفيل باريستا تاتش – و باريستا تاتش إمبريس – و باريستا برو

• تحتوي جميع هذه النماذج على شاشات عرض رقمية و ليست أنالوج (بمؤشر) ، و تتضمن تقنية ثيرموجيت Thermojet، التي تعمل علي تسخينها خلال 3 ثوانٍ فقط. يعد التبخير في هذه الطرازات جيد جدا – أفضل بكثير من Barista Express وExpress Impress أعلاه. يرجع التفضيل في اختيار نوع الواجهة و التحكم إلي ذوقك الشخصي سواء كنت تحب شاشة اللمس او التحكم بالأزرار مع شاشة العرض.

• الإختلاف الرئيسي هنا هو أن تاتش امبريس Touch Impress تأتي مزودًة بنظام Impress Tamping الموجه و هو نظام كبس البن المطحون التلقائي، و الجرعات التكيفية، التي تعتبر مريحة للغاية. يأتي النموذجان Pro وTouch مزودين بإعدادات زمنية للطحن. كما توفر كلا من باريستا برو Pro و باريستا تاتش امبريس Touch Impress تعديلات تدريجية للطحن.
• تجدر الإشارة أيضًا إلى أن شاشة باريستا برو Pro ليست شاشة تعمل باللمس. فهي مخصصة لعرض المعلومات فقط، و تحتاج إلى استخدام الأزرار و المقبض الدوار لإجراء التعديلات. من ناحية أخرى، تتميز أجهزة Barista Touch وTouch Impress بشاشات ملونة تعمل باللمس، و هي ممتعة جدًا في الاستخدام.
• من بين هذه النماذج الثلاثة، فإن أحدث جهاز هو باريستا امبريس تاتش Touch Impress حيث تمتلك افضل جهاز تبخير للحليب حيث تعمل علي تبخير الحليب الأكثر حريرية و الأكثر دسمًا باستخدام عصا البخار ذات الـ 4 فتحات.

الفرق بين ماكينة بريفيل باريستا اكسبريس و باريستا اكسبريس امبرس

• تعتبر ماكينة باريستا اكسبريس امبريس Express Impress الطراز الأحدث من باريستا اكسبريس Express. كلا من النموذجان متشابهان تقريبًا، باستثناء أن Impress أطول قليلاً، و لاتتضمن مكبسًا تلقائيا (او كما يعرف بالمكبس الموجه Impress tamper) و ضبط الجرعات اتوماتيكيا. يعمل المكبس التلقائي الخاص بـ Impress علي معرفة وصل إليه دك القرص بشكل مناسب، و بالتالي يمكنه تقديم تعليقات للمستخدم لإضافة المزيد من القهوة، أو استخدام أقل في المرة القادمة.
• يمكن أيضًا الحصول على المزيد من إعدادات المطحنة في ب 25 في اكسبريس امبريس بدلاً من 16 في اكسبريس. سيساعد هذا في العثور على درجة الطحن المثالية. بخلاف ذلك، فإن كلاً من Barista Express وBarista Express Impress متشابهان جدًا. كلاهما أيضًا لا يحتويان علي مستشعر مستوى خزان المياه.

الفرق بين نظام التسخين Thermocoil vs Thermojet في ماكينات بريفيل باريستا

• ثيرموكويل Thermocoil : يستخدم نظام تسخين تقليديًا يعتمد على عنصر تسخين معدني يُسخّن الماء.
• ثيرموجيت Thermojet: تقنية تستخدم أكثر تسخين حداثة تُسمى “ThermoJet” حيث يتم تسخين الماء بسرعة و دقة باستخدام المضخة و مبادل حراري.

موديلات Barista Express وExpress Impress تحتوي علي نظام التسخين ثيروكويل “Thermo coil” الأقدم. حيث يتطلب حوالي 30-40 ثانية حتى يسخن الجهاز.

أما ماكينات Barista Pro وTouch وTouch Impress تستخدم تقنية “Thermojet”، التي تتمتع بميزة التسخين خلال 3 ثوانٍ فقط.

الفرق بين عصا البخار في مكائن بريفيل

تكون عصا البخار أفضل في الأجهزة التي تستخدم تقنية Thermojet الأحدث.

في حين أن عصا البخار تستغرق من 15 إلى 20 ثانية للتسخين للحصول على البخار في ماكينات Barista Express وImpress، فإن البخار يكون جاهزًا خلال ثوانٍ معدودة مع موديلات Pro وTouch وTouch Impress.

كما أنها تعمل على تبخير الحليب بشكل أفضل قليلاً، على الرغم من أنك تستطيع الحصول على حليب ناعم جدًا باستخدام جميع الآلات الخمس. لا يتم تسخين عصا البخار من النوع الأحدث بشكل أسرع فحسب، بل تحتوي أيضًا على المزيد من الثقوب في الطرف، مما يجعل دوران الحليب في الإبريق أسهل.

مميزات و عيوب مكائن بريفيل باريستا

مميزات مكائن بريفيل باريستا

• وقت تسخين سريع.
• سهولة الإستخدام و ضبط الإعدادات.
• تناثر قهوة أقل على سطح الطاولة، لأن المطحنة مدمجة.
• تبريد تلقائي بعد التبخير.
• قوام حليبي ممتاز، خاصة في موديلات Thermojet (المزودة بشاشات).
• تحتوي علي جميع الأدوات التي تحتاجها لصنع مشروبات الإسبريسو.

عيوب مكائن بريفيل باريستا

• الوصول إلى وضع البخار بطيء بالنسبة لـمكائن Barista Express وBarista Express Impress.
• إعدادات المطحنة محدودة في Barista Express، و لكنها أفضل في الموديلات الأخرى.
• المطحنة ليست سريعة جدًا، حوالي 1 جم/ثانية.

ما هي احدث و افضل ماكينة بريفيل باريستا ؟

تعتبر ماكينة باريستا تاتش امبريس Barista Touch Impress هي أحدث و أكبر نموذج من ضمن ماكينات بريفيل باريستا. تتضمن جميع الميزات الأحدث، مثل تقنية Thermojet، و نظام Impress Tamping، و شاشة اللمس الرائعة، و رغوة الحليب التلقائية.

هذه الآلة تعمل على تبخير الحليب بشكل أكثر حريرية و أفضل من أي آلة أخري حتى الآن في الوضع اليدوي.

---

الأسئلة الشائعة