أفضل ماكينة اسبريسو احترافية منزلية 2024

كان صنع كوب من الإسبريسو بجودة و احترافية المقاهي باستخدام ماكينة اسبريسو منزلية يتطلب الكثير من التدريب و الممارسة، و لكن أصبح الأمر أكثر سهولة مع ظهور العديد من النماذج المتطورة.

هل اتخذت قرار الشراء و تبحث عن أفضل ماكينة إسبرسو منزلية احترافية؟ 

يغطي هذا الدليل كل ما يتعلق بماكينة الاسبريسو بدءا من أنواع الآلات و اهم العوامل الرئيسية التي تساعدك في اختيار ماكينة اسبريسو جديدة. أيضا، ستتعرف على كافة المعلومات اللازمة التي تساعدك في اختيار أفضل ماكينة إسبريسو لمنزلك.

أفضل ماكينة اسبريسو احترافية منزلية

---

ماكينة اسبريسو ديلونجي لا سبيشاليستا بريستيجيو : أفضل ماكينة إسبرسو بشكل عام

ماكينة ديلونجي لاسبيشاليستا بريستيجيو هي ماكينة إسبريسو نصف اوتوماتيكية ذات مظهر فاخر. تتوفر الماكينة بأقل من 1000 دولار و تحتوي علي مطحنة مدمجة و عصا بخار لتكوين رغوة الحليب. 

تتميز هذه الآلة بأنها سهلة الاستخدام و الضبط بناءً على تفضيلاتك الشخصية. حيث يمكنك الإختيار من بين 8 مستويات طحن، كما يمكنك اختيار إسبريسو فردي أو دبل شوت إسبريسو أو أمريكانو. كما أنها مزودة بموزع للماء الساخن للشاي.

تحتوي ماكينة لاسبيشاليستا بريستيجو على آلية دك للقهوة مدمجة، مما يساعد على تعبئة القهوة المطحونة بشكل مثالي. يساعد مقياس الضغط على التأكد من اختيار الطحن المناسب و من حصولك على اللقطة المثالية. 

الماكينة مزودة بعصا تبخير الحليب كما يمكنك التحكم في قوام الحليب يدويًا للحصول على رغوة دقيقة مثالية وتجربة باريستا أصلية.

أبدي العديد من المستخدمين و خبراء القهوة إعجابهم بمذاق قهوة الإسبريسو التي أنتجتها حيث كانت ممتلئة القوام بكريمة حريرية رفيعة.  كما أن ماكينة الإسبريسو هذه سهلة التنظيف.

نوع الماكينة	اتوماتيكية
الأبعاد	40 ارتفاع ×27.5 عمق × 36.5 عرض (سم)
الضغط	19 بار
سعة خزان المياه	1.3 لتر
القوة الكهربائية	1450 واط

الايجابيات

• طاحونة مدمجة
• عصا بخار لتحضير اللاتيه والكابتشينو

سلبيات

• تحتاج مزيد من الوقت للتعلم و التدريب لإتقان جرعة الإسبريسو المثالية.
• سعرها مرتفع.

---

ماكينة اسبريسو بريفيل باريستا برو : أفضل آلة إسبرسو احترافية للمنزل

إذا كنت تريد ماكينة اسبريسو احترافية للإستخدام المنزلي، فإن ماكينة بريفيل باريستا برو Breville Barista Pro Espresso المزودة بمطحنة مدمجة هي التي تناسبك. الماكينة مزودة بشاشة LCD تتيح لك الاختيار من بين 30 مستوي لطحن القهوة، و خمس مستويات لدرجات الحرارة، كما تعرض رسومًا متحركة لتقدم عملية الطحن واستخراجها . كما أنها مزودة بعصا بخار تسمح لك بتكوين رغوة الحليب بالطريقة التي تفضلها.

يأتي هذا الطراز مزودًا بعدد 2 فلتر فردي و 2 فلتر مزدوج. تعتبر الفلاتر المزدوجة رائعة لإنتاج طبقة سميكة من الكريمة حتى مع حبوب الإسبريسو المطحونة مسبقًا. 

لإعداد قهوة إسبريسو مثالية يوصي بالبدء بالإعدادات الافتراضية ثم التغيير و التبديل أثناء التحضير. تتميز الماكينة بسهولة غسل جميع الأجزاء و مسحها، و وفقا لإختبار الخبراء، أعجب العديد بشكل خاص بمدى سرعة تسخين الماكينة مقارنة بالنماذج الأخرى.

نوع الماكينة	اتوماتيكية
الأبعاد	40.6 ارتفاع ×34.3 عمق × 35.4 عرض (سم)
الضغط	15 بار
سعة خزان المياه	1.9 لتر
القوة الكهربائية	1680 واط

الايجابيات

• طاحونة مدمجة
• 30 حجمًا للطحن، وخمسة خيارات لدرجة الحرارة، وأربعة سلال ترشيح
• عصا بخار لتبخير الحليب يدويًا

سلبيات

• احتوائها علي 30 مستوي للطحن قد يبدو أمرًا مربكًا للمبتدئين.

---

ماكينة اسبريسو ديلونجي ديناميكا بلس: أفضل ماكينة إسبريسو أوتوماتيكية فائقة

ماكينة ديلونجي ديناميكا بلس هي ماكينة إسبريسو أوتوماتيكية فائقة للغاية، حيث انها ماكينة اسبريسو من حبة القهوة إلى الكوب تعمل على طحن حبوب البن و تنتج إسبرسو ساخنًا و ممتازًا مع كريمة رقيقة بلمسة زر واحدة. 

أبدي العديد من الخبراء و المستخدمين إعجابهم بقدرات عصا و قادوس الحليب و إمكانيات تكوين الرغوة : حيث أنها سهلة الملئ و التركيب و الفصل و التنظيف. 

عندما تختار مشروبًا يحتوي على الحليب، تشير الماكينة إلى إعداد تكوين الرغوة و تمنحك الوقت لتحديده من بين ثلاثة خيارات قبل بدء تكوين الرغوة. و تذكرك أيضًا بتشغيل مرحلة التنظيف لوعاء الحليب.

تحتوي ماكينة ديناميكا بلس على شاشة تعمل باللمس تتميز بالاستجابة العالية وسهولة التشغيل. تحتوي علي 16 خيارًا للمشروبات، بما في ذلك اللاتيه و الإسبريسو و الكابتشينو و الفلات وايت و القهوة المثلجة و القهوة العادية و المزيد. يمكنك أيضًا حفظ إعدادات مشروبك المفضل حتى تتمكن من تجاوز التحديدات الخاصة بالتخمير بلمسة واحدة.

نوع الماكينة	اتوماتيكية فائقة
الأبعاد	42.9 ارتفاع ×34.3 عمق × 34.8 عرض (سم)
الضغط	19 بار
سعة خزان المياه	1.8 لتر
القوة الكهربائية	1450 واط

الايجابيات

• تفعل كل شئ نيابة عنك من اول طحن حبوب القهوة حتي دك و تخمير البن بلمسة زر واحدة.
• عصا الحليب سهلة الاستخدام للغاية.
• تصنع قهوة اسبريسو لذيذة و غنية القوام.

سلبيات

• تتطلب تفريغًا منتظمًا لحاوية الحبوب المطحونة و صينية التنقيط.

---

ماكينة اسبريسو بريفيل بامبينو بلس : أفضل آلة إسبرسو عملية

تعتبر ماكينة بامبينو بلس Breville Bambino Plus الآلة المثالية المدمجة والعملية لأولئك الذين يتوقون إلى تجربة صنع الإسبريسو التقليدية. تأتي مع سلتي فلتر مزدوجتين لحبوب القهوة المطحونة مسبقًا، وأداة تشذيب، ومكبس، وإبريق حليب لاستخدامه مع عصا البخار المرفقة لتكوين رغوة الحليب الخاص بك. 

اختر بين قهوة إسبريسو واحدة أو قهوة إسبريسو مزدوجة، بالإضافة إلى حليب مشبع بالبخار أو رغوي أو رغوي جدًا. في اختباراتنا، صنعت هذه الآلة إسبرسو قويًا مع كريمة غير متعجرفة. نحن نقدر أيضًا أن هذه الآلة تسخن بسرعة، و لم تكن عالية جدًا، ولها مساحة صغيرة و يمكن مسحها بسهولة.

نوع الماكينة	نصف اتوماتيك
الأبعاد	7.6 × 12.5 × 12.2 بوصة
الضغط	19 بار

الايجابيات

• عملية عملية مثالية للتقليديين
• عصا بخار مرفقة لتكوين رغوة الحليب
• حجم صغير وسهل التنظيف

سلبيات

• لا تحتوي على مطحنة مدمجة

---

ماكينة اسبريسو نسبريسو فيرتو بلس من ديلونجي: أفضل ماكينة اسبريسو كبسولات

ماكينة اسبريسو كبسولات نسبريسو فيرتو بلس Nespresso VertuoPlus تعتبر افضل ماكينة قهوة كبسولات، لما تتميز به من سهولة الإستخدام، حيث يمكنك البدء بإعداد كوب الإسبريسو بضغطة زر واحدة حيث يُفتح الغطاء و يُغلق بضغطة خفيفة على الرافعة. 

تقدم الماكينة القهوة الطازجة مع الكريمة الغنية، حتى في فنجان كبير. تتيح لك تقنية الطرد المركزي الفريدة من نوعها في الماكينة مع استخدام انواع كبسولات نسبريسو فيرتو المخصصة المصممة خصيصًا لماكينة إعداد خمسة أحجام من الأكواب جميعها بلمسة زر واحدة.

تستخدم هذه الماكينة نظامًا خاصًا لاكتشاف الرمز الشريطي الموجود على الكبسولة ثم تقوم بتحضير المشروب. يمكنك الإختيار من بين خمسة أنواع من المشروبات: الإسبريسو، الإسبريسو المزدوج، جران لونجو، مج و ألتو ( مثالي لأكواب السفر).

طبقا لإختبار الخبراء، كان كل فنجان اسبريسو يتم تحضيرة ساخنًا و يحتوي علي كريمة غنية. 

ميزة أخرى جديرة بالملاحظة هي أن نسبريسو تقوم بإعادة تدوير الكبسولات المستعملة إذا قمت بإرسالها مرة أخرى إلى الشركة.

نوع الماكينة	كبسولات
الأبعاد	32.5 ارتفاع ×34.9 عمق × 22 عرض (سم)
الضغط	19 بار
سعة خزان المياه	1.2 لتر
القوة الكهربائية	1260 واط

الايجابيات

• توفر العديد من المشروبات المعدة مسبقًا مضبوطة الاتساق.
• توفر نسبريسو إعادة تدوير الكبسولات المرتجعة.
• سهلة التنظيف والصيانة للغاية.

سلبيات

• لا يمكن استخدام البن المطحون.

---

ماكينة اسبريسو بريفيل باريستا اكسبريس : أفضل ماكينة إسبرسو للمبتدئين

حصلت ماكينة الإسبريسو المبتكرة بريفيل ذا باريستا اكسبريس على جائزة Good Housekeeping Coffee لعام 2022 المخصصة لإختيار أفضل ابتكارات المطبخ والآلات متعددة الاستخدامات. 

ماكينة اسبريسو احترافية و مثالية للمبتدئين، حيث تساعدك على الحصول على جرعة مثالية من قهوة الإسبريسو في كل مرة. حيث يستخدم هذا الطراز تقنية الجرعات الذكية التي تزن وتوزع الكمية الصحيحة من القهوة المطحونة تلقائيًا في كل مرة . كما يمكنك بسهولة سحق القهوة المطحونة بالضغط على الرافعة الموجودة على الجانب الأيسر للحصول على استخلاص متسق. 

طبقا لإختبار العديد من الخبراء و المستخدمين، أنتج هذا النموذج شوتات داكنة و غنية من الإسبريسو مع طبقة سميكة من الكريمة في الأعلى. كما تفوقت عصا رغوة الحليب أيضًا في الاختبارات التي أنتجت طبقة سميكة من الرغوة فوق الحليب المبخر.

نوع الماكينة	اتوماتيكية
الأبعاد	41.8 ارتفاع ×41 عمق × 44.4 عرض (سم)
الضغط	15 بار
سعة خزان المياه	2 لتر
القوة الكهربائية	1600 واط

الايجابيات

• ماكينة مثالية للمبتدئين و قليلي الخبرة في تحضير الإسبريسو.
• توفر الحد الأدنى من الفوضى و إهدار القهوة المطحونة.
• تنتج شوت رائع من الإسبريسو مع طبقة سميكة من الكريمة.

سلبيات

• صعوبة إزلة المرشحات.
• سعرها مرتفع

---

ماكينة اسبريو ديلونجي ديدكا EC685 : افضل ماكينة اسبرسو في الفئة المتوسطة

تُعد ماكينة قهوة ديلونجي ديديكا EC685 من أشهر ماكينات الاسبريسو المنزلية، حيث تُقدم مزيجًا مثاليًا من الأداء العالي و التصميم الأنيق و السعر المناسب.

تتميز ماكينة Dedica بسهولة الاستخدام للغاية، و هو أمر بالغ الأهمية للمبتدئين في صناعة الإسبريسو. يمكنك استخدام القهوة الجاهزة في السوبر ماركت أو طحن القهوة بنفسك، و سلال Dedica المضغوطة تعني أنها متسامحة جدًا إذا كان الطحن خشنًا جدًا أو ناعمًا جدًا، أو عندما لا تحصل على الكميات الصحيحة تمامًا.

نوع الماكينة	نصف اوتوماتيكية
الأبعاد	33 ارتفاع ×30 عمق × 15 عرض (سم)
الضغط	15 بار
سعة خزان المياه	1.1 لتر
القوة الكهربائية	1600 واط

ايجابيات

• تصميم عصري وأنيق: تتميز الماكينة بتصميمها الفولاذي المقاوم للصدأ الذي يُضفي لمسة من الأناقة على أي مطبخ.
• حجم صغير ووزن خفيف: تجعلها مثالية للمطابخ ذات المساحة المحدودة.
• سهولة الاستخدام: تأتي الماكينة مع لوحة تحكم بسيطة وواضحة، مما يجعلها سهلة الاستخدام حتى للمبتدئين.
• ضغط بخار قوي: يُتيح لك تحضير قهوة إسبريسو ذات كريمة غنية وسميكة.
• نظام تسخين ثرموبلوك سريع: يضمن تسخين المياه بسرعة وكفاءة، مما يوفر لك الوقت.
• فلتر مزدوج: يُساعد على تحسين طعم القهوة وإزالة الشوائب.
• خزان مياه قابل للإزالة: لسهولة التعبئة والتنظيف.
• صينية تصريف قابلة للإزالة: لسهولة التنظيف.
• سعر مناسب: تُعد هذه الماكينة من أفضل ماكينات الاسبريسو المنزلية من حيث القيمة مقابل السعر.

سلبيات

• صوتها مرتفع
• خزان مياه صغير

---

ماكينة اسبريسو فيليبس سلسلة 5400 Philips : أفضل ماكينة اسبريسو لللاتيه والكابتشينو

ماكينة اسبريسو فيليبس سلسلة 5400 Philips هي ماكينة اسبريسو من حبة القهوة إلى الكوب أتوماتيكية فائقة تحتوي على لوحة تحكم كبيرة و تعمل باللمس، مما يجعل من السهل اختيار المشروبات و تحضيرها. 

الماكينة تطحن الحبوب الكاملة لخمسة إعدادات مسبقة مختلفة للمشروبات: الإسبريسو و الكابتشينو و اللاتيه ماكياتو بالإضافة إلى القهوة السوداء و الأمريكانو. 

طبقا لآراء الخبراء و العديد من المستخدمين أن الماكينة تنتج مشروبات لذيذة و لكنها خفيفة القوام و قد أعجبوا بالكابتشينو و اللاتيه و تم تصنيفها ضمن قائمة افضل ماكينة صنع القهوة و الكابتشينو ايضا.

تحتوي على قادوس حليب قابل للإزالة و آمن للغسل في غسالة الأطباق بدلاً من العصا، لذا فإن تحضير الحليب الرغوي بسيط ولا يتطلب استخدام اليدين وسهل التنظيف. 

يشتمل هذا الطراز أيضًا على شريط اختبار صلابة الماء كما تحتوي علي مرشح AquaClean الذي يعمل على تقليل عسر الماء و يمنع تراكم الترسبات الكلسية في الجهاز لضمان الحصول على جودة ممتازة لكل كوب من الإسبريسو.

نوع الماكينة	أوتوماتيكية فائقة
الأبعاد	41.8 ارتفاع ×41 عمق × 44.4 عرض (سم)
الضغط	15 بار
سعة خزان المياه	2 لتر
القوة الكهربائية	1600 واط

الايجابيات

• لوحة تحكم سهلة الاستخدام تعمل باللمس.
• قادوس حليب آمن للغسل في غسالة الأطباق
• قهوة أقل جرأة، لأولئك الذين يحبون المشروبات الخفيفة.

سلبيات

• تبدو مشروبات القهوة أقل سخونة من آلات الإسبريسو الأخرى التي تم اختبارها.

---

ماكينة اسبريسو ديلونجي ECP31.21 : أفضل ماكينة اسبريسو رخيصة

قم بإنشاء جميع مشروبات المقاهي المفضلة لديك باستخدام ماكينة الضخ التقليدية من ديلونجي ECP31.31. ستوفر هذه الماكينة تجربة مقدمي مشروبات حقيقية في المنزل. استمتع بقهوتك المفضلة، سواء كانت اسبرسو قوي أو كابتشينو رغوي، كل ذلك من اختيارك من البن المطحون الطازج.

ذراع بخار لتحضير كابتشينو رغوي ولاتيه ناعم وظيفة توصيل الماء الساخن لمشروب الأمريكان أو شاي الأعشاب.

طبقا لإختبار خبراء القهوة و العديد من المستخدمين فإن هذا الطراز يعمل علي استخلاص قهوة ممتاز، كما أن مذاق القهوة جيد جدًا، كما أنها سهلة الإستخدام.

نوع الماكينة	نصف أوتوماتيكية
الأبعاد	41.8 ارتفاع ×41 عمق × 44.4 عرض (سم)
الضغط	15 بار
سعة خزان المياه	2 لتر
القوة الكهربائية	1600 واط

الإيجابيات

• استخلاص جيد و طعم لذيذ للإسبريسو
• ماكينة منخفضة التكلفة مقارنة بمميزاتها الرائعة.
• سهولة الإستخدام.

السلبيات

• تحتاج تنظيف كل جزء و عناية فائقة.
• صعوبة تركيب فلتر القهوة.

---

ما هو نوع ماكينة الإسبريسو المنزلية المناسبة لك؟

يعتبر امتلاك ماكينة اسبريسو الإسبريسو استثمارًا جيدا خاصة إذا كنت تريد واحدة تحتوي علي كل الميزات. هناك عدة طرق لصنع الإسبريسو باستخدام الماكينة اليدوية و شبه الأوتوماتيكية و الأوتوماتيكية و الأوتوماتيكية الفائقة و الكبسولات، لذلك من المهم التفكير في النوع الذي يناسب احتياجاتك.

• آلات الإسبريسو الأوتوماتيكية الفائقة  (سوبر اتوماتيك): هذه الماكينة تفعل كل شيء نيابة عنك ، كأنها باريستا روبوت. إنها تطحن القهوة، و تحدد مقدار الجرعات، و تدك القهوة، و تسحب الشوت بالضغط، و تحدد وقت التحضير. كما أنها تقوم بتكوين رغوة من الحليب لصنع اللاتيه و الكابتشينو في كثير من الأحيان. و تفعل كل ذلك بضغطة زر واحدة. تحتوي الأجهزة الأوتوماتيكية على إعدادات قابلة للبرمجة و لكنها لا توفر قدرًا كبيرًا من التحكم للمستخدم.
• آلات إسبرسو أوتوماتيكية بالكامل مماثلة للفائقة، و لكن يقوم المستخدم ببعض المهام الإضافية. قد تحتاج إلى طحن الحبوب أو تحديد جرعاتها أو دكها بنفسك قبل سحب جرعة الإسبريسو.
• تُعد آلات الإسبريسو شبه الأوتوماتيكية كما هو الحال مع الماكينة الأتوماتيكية بالكامل، يمكنك طحن الحبوب و وزن الجرعة الصحيحة و الضغط عليها بآلة نصف أوتوماتيكية. لكن في هذه الحالة، أنت أيضًا مسؤول عن توقيت الشوت. و يعني هذا التحكم الإضافي أنه يمكنك إتقان تحضير الإسبريسو إذا اخترت آلة نصف أوتوماتيكية.
• تتطلب الآلات اليدوية حبوبًا مطحونة جيدًا يتم جرفها في مرشح القهوة و دكها. يتم توصيل الفلتر برأس التحضير و يتم استخدام رافعة لسحب الماء يدويًا عبر البن المطحون. إنها الطريقة الأكثر تخصيصًا ولكن يمكن القول إنها الأصعب في إتقانها.
• آلة القهوة كبسولات : تستخدم هذه الماكينة كبسولات مملوءة بالقهوة المقاسة مسبقًا لصنع الإسبريسو أو مشروبات القهوة الأخرى. إنها توفر أقصى قدر من الاتساق وسهولة الاستخدام.

---

كيف اختار نوع آلة القهوة في المنزل؟ ؟

نوع الماكينة

يتم اختيار نوع ماكينة الإسبريسو بناء علي تفضيلاتك الشخصية و الميزانية المحددة للشراء:

• تتطلب ماكينة الاسبريسو اليدوية أقصى قدر من التدريب العملي، و لكنها تمنحك أيضًا أقصى قدر من التحكم في عملية التخمير.
• تقوم الآلات شبه الأوتوماتيكية ببعض الأعمال نيابةً عنك، مثل تبخير الحليب، لكنك لا تزال بحاجة إلى طحن القهوة ودكها بنفسك.
• آلات أوتوماتيكية فائقة تفعل كل شيء من أجلك، بدءًا من طحن القهوة وحتى تبخير الحليب.

نوع الغلاية

غالبًا ما تأتي آلات الإسبريسو المتطورة إما بغلاية واحدة أو غلاية مزدوجة أو نظام مبادل حراري او ثيرمال بلوك. تتيح لك الغلايات المزدوجة تحضير الإسبريسو والحليب بالبخار في الوقت نفسه، بينما توفر المبادلات الحرارية و الثيرمال بلوك ثباتًا سريعًا لدرجة الحرارة للحصول على شوت اسبريسو متسق.

مادة الغلاية

الغلاية هي قلب آلة الإسبريسو، وهي المسؤولة عن تسخين الماء إلى درجة الحرارة الصحيحة. ابحث عن آلة ذات غلاية من الفولاذ المقاوم للصدأ، فهي متينة وستحافظ على درجة حرارة ثابتة.

المضخة

المضخة مسؤولة عن خلق الضغط اللازم لتحضير الإسبريسو. ابحث عن جهاز مزود بمضخة يمكنها توليد ما لا يقل عن 9 بار من الضغط.

مرشح القهوة

مرشح القهوة هو السلة التي تحتوي على القهوة المطحونة. ابحث عن آلة تحتوي على فلتر القهوة المصنوع من مواد عالية الجودة، مثل النحاس أو الفولاذ المقاوم للصدأ.

يعد مقاس فلتر القهوة أمرًا مهما يجب مراعاته. 58 مم هو المقاس القياسي و المعيار العالمي في الآلات الاحترافية و سيجعل ترقية الفلتر و السله و العثور على الملحقات مثل أدوات التوزيع و المكابس أسهل كثيرًا.

صانع رغوة الحليب

تشتمل جميع آلات الإسبريسو تقريبًا على عصا لصنع رغوة الحليب مدمجة، و بعضها يحتوي علي علامات للمساعدة في توجيه المستخدم في صنع الحليب المبخر أو رغوة الحليب تلقائيا.

بالنسبة للاستخدام المنزلي، فإن وجود عصا تكوين رغوة الحليب يعني أنك لن تضطر إلى شراء جهاز منفصل لتكوين رغوة الحليب و ستوفر مساحة على المنضدة تحتوي على كل شيء في جهاز واحد.

مطحنة القهوة 

يعد طحن حبوب القهوة قبل سحب الجرعة مثاليًا للحصول على كوب جيد من الإسبريسو. تعتبر آلات الإسبريسو المزودة بمطاحن القهوة المدمجة مريحة، و تقلل من بعض الفوضى و تضمن حصولك على حبوب البن المطحونة الطازجة في كل مرة تقوم فيها بسحب جرعة. أحد الجوانب السلبية هو أنه من الصعب إصلاح المطاحن المدمجة في حالة تعطلها، و غالبًا ما تضطر المستخدمين إلى شراء آلة جديدة تمامًا.

تعديل حجم الطحن

تعد القدرة على ضبط حجم الطحن أمرًا مهمًا لتحقيق الاستخلاص الأمثل للنكهات من القهوة المطحونة. ابحث عن ماكينة توفر خيارات تعديل حجم الطحن أو تأتي مع مطاحن مدمجة تسمح لك بضبط حجم الطحن. هذه الميزة مفيدة إذا كنت تخطط لاستخدام أنواع مختلفة من حبوب القهوة أو تجربة طرق تحضير مختلفة.

السعر

قد تكون ماكينة صنع الإسبريسو الجيدة التي تتميز بميزات مثل المطحنة المدمجة و خيارات المشروبات المتعددة باهظة الثمن. عادة ما تكون الآلة البسيطة أقل تكلفة. أيضا بعض آلات صنع الإسبريسو التي تبدو بسيطة و لكنها تصنع كوبًا جيدًا و متوازنًا يمكن أن تكون مكلفة بسبب المواد عالية الجودة و السخانات الأكثر فعالية أو أجهزة إزباد الحليب أو التكنولوجيا.

التحكم بالضغط

تتيح لك الماكينة ذات التحكم في الضغط ضبط ضغط التخمير ليناسب تفضيلاتك الشخصية. يمكن أن يؤدي ذلك إلى الحصول على جرعة إسبريسو أكثر نكهة و توازنًا. ابحث عن الأجهزة التي توفر إعدادات ضغط قابلة للتعديل أو تتمتع بقدرات مدمجة لتحديد مواصفات الضغط.

التحكم في درجة الحرارة

يعد التحكم في درجة الحرارة أمرًا ضروريًا لتحضير قهوة إسبريسو متسقة و عالية الجودة. تسمح لك الآلات المزودة بميزة التحكم في درجة الحرارة باختيار درجة حرارة التخمير المثالية و الحفاظ عليها طوال عملية التخمير. ابحث عن الأجهزة المزودة بوحدات تحكم PID أو أنظمة أخرى لتثبيت درجة الحرارة للتحكم الدقيق في درجة الحرارة.

قابلية البرمجة

توفر بعض آلات الإسبريسو إعدادات قابلة للبرمجة تسمح لك بتخصيص عملية التخمير حسب رغبتك. يمكن أن يشمل ذلك ضبط وقت ما قبل التسريب وحجم الحقنة ووقت الاستخراج. توفر الآلات القابلة للبرمجة المزيد من التحكم والمرونة، مما يجعل من السهل الحصول على كوب الإسبريسو المثالي.

ابحث عن الأجهزة التي توفر إعدادات قابلة للبرمجة، مما يسمح لك بتخصيص أحجام الجرعات و درجة حرارة الماء و أوقات التسريب المسبق لتناسب تفضيلاتك.

سهولة التنظيف والصيانة

ابحث عن الآلات ذات رؤوس التحضير ، و صواني التنقيط، و خزانات المياه القابلة للإزالة لسهولة التنظيف. بالإضافة إلى ذلك، تعد إمكانيات إزالة الترسبات مهمة للحفاظ على أداء الجهاز بمرور الوقت.

سمعة العلامة التجارية ودعم العملاء

ابحث عن سمعة العلامة التجارية واقرأ مراجعات العملاء للتأكد من أنك تستثمر في آلة إسبرسو موثوقة وذات سمعة طيبة. ضع في اعتبارك مدى توفر دعم العملاء وخيارات الضمان أيضًا.

كيف اعمل قهوة اسبريسو في البيت؟

طريقتان لتحضير قهوة الإسبريسو في المنزل:

الطريقة الأولى: باستخدام ماكينة الإسبريسو:

المكونات:

• حبوب قهوة اسبريسو مطحونة طحنًا ناعمًا
• ماء

الخطوات:

1. ملء خزان الماء: املأ خزان الماء في ماكينة الإسبريسو بالماء العذب.
2. تسخين الماء: قم بتشغيل ماكينة الإسبريسو واتركها حتى تسخن الماء.
3. ملء حامل الفلتر: ضع حامل الفلتر في ماكينة الإسبريسو واملأه بالقهوة المطحونة. تأكد من ضغط القهوة بشكل متساوٍ.
4. توصيل حامل الفلتر: قم بتوصيل حامل الفلتر بماكينة الإسبريسو.
5. تشغيل عملية الاستخلاص: قم بتشغيل ماكينة الإسبريسو لسحب الماء الساخن عبر القهوة المطحونة وصنع قهوة الإسبريسو.
6. صب القهوة: صب قهوة الإسبريسو في كوب التقديم.

نصائح:

• استخدم حبوب قهوة اسبريسو عالية الجودة وطازجة مطحونة للحصول على أفضل نكهة.
• طحن القهوة طحنًا ناعمًا، ولكن ليس ناعمًا جدًا، لمنع انسداد حامل الفلتر.
• اضغط القهوة بشكل متساوٍ في حامل الفلتر لحصول على استخلاص متساوٍ.
• لا تملأ حامل الفلتر أكثر من اللازم، لمنع طفح القهوة.
• سخن كوب التقديم قبل صب قهوة الإسبريسو لحفظ الحرارة.
• تذوق قهوة الإسبريسو فور تحضيرها للحصول على أفضل نكهة.

الطريقة الثانية: بدون ماكينة الإسبريسو:

المكونات:

• حبوب قهوة اسبريسو مطحونة طحنًا ناعمًا
• ماء
• موكا بوت (أي البريك)

الخطوات:

1. ملء خزان الماء السفلي للموكا بوت: املأ خزان الماء السفلي للموكا بوت بالماء العذب حتى مستوى الصمام.
2. وضع القهوة المطحونة: ضع القهوة المطحونة في سلة الموكا وتأكد من عدم ملئها بالكامل.
3. تجميع الموكا بوت: ثبت الجزء العلوي من الموكا بوت على الجزء السفلي مع سلة القهوة في المنتصف.
4. وضع الموكا بوت على النار: ضع الموكا بوت على نار متوسطة.
5. انتظر حتى الغليان: انتظر حتى يبدأ الماء في الغليان ويخرج البخار من الصمام في الجزء العلوي.
6. تقليل النار: اخفض النار إلى نار هادئة واترك القهوة تُستخلص لبضع دقائق.
7. صب القهوة: صب قهوة الإسبريسو في كوب التقديم.

نصائح:

• استخدم حبوب قهوة اسبريسو عالية الجودة وطازجة مطحونة للحصول على أفضل نكهة.
• طحن القهوة طحنًا ناعمًا، ولكن ليس ناعمًا جدًا، لمنع انسداد سلة الموكا.
• لا تملأ سلة الموكا أكثر من اللازم، لمنع طفح القهوة.
• استخدم نارًا متوسطة لمنع حرق القهوة.
• لا تترك الموكا بوت على النار لفترة طويلة لمنع مرارة القهوة.
• تذوق قهوة الإسبريسو فور تحضيرها للحصول على أفضل نكهة.

---

الأسئة الشائعة